ଯେଉଁ ମାନଙ୍କୁ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ ସେମାନେ ମାଂସର ନାଁ ଶୁଣିଲେ ତାଙ୍କ ପାଟିରୁ ଲାଳ ଆସିଯାଏ । ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ପାର୍ଟି ହେଉ କିମ୍ବା ବିବାହ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ହେଉ ସେମାନଙ୍କୁ ବାସ୍ ଖାଇବାର ଚିନ୍ତା ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏକ ଗବେଷଣାରେ ଏହାକୁ ନେଇ ଅନେକ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠଛି। ଯେପରି ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଏ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି । ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚରାଯାଏ, ତେବେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିଯିବେ। କାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କଥା ଆସିଲେ, ଆମେ କିଏ କମ୍ ଖାଏ ଏବଂ କିଏ ଅଧିକ ଖାଏ ତାହା ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଉନାହୁଁ। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଯେ ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଏ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଏ ?
ଏକ ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ୨୩ଟି ଦେଶର ପ୍ରାୟ ୨୦,୮୦୦ ଲୋକଙ୍କ ଉପରେ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହା ଜଣାପଡିଥିଲା ଯେ ପୁରୁଷମାନେ ମାଂସ ଖାଇବା ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଥିଲା। ବିଶେଷକରି ବିକଶିତ ଏବଂ ଲିଙ୍ଗଗତ ସମାନତା ଥିବା ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଆହୁରି ସ୍ପଷ୍ଟ ଥିଲା। ଅର୍ଥାତ୍, ଯେଉଁଠାରେ ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳା ଉଭୟଙ୍କ ସ୍ଥିତି ସମାନ ଏବଂ ଆର୍ଥିକ ଭାବରେ ସ୍ୱାଧୀନତା ବି ରହିଛି, ସେଠାରେ ପୁରୁଷମାନେ ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଉଥିବା ଦେଖାଯାଇଥିଲା।
PubMedରେ ପ୍ରକାଶିତ ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ମଧ୍ୟ ସମାନ ନିଷ୍କର୍ଷରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା। ଏଥିରେ ରେକର୍ଡ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଲାଲ ମାଂସର ବ୍ୟବହାର ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ପୁରୁଷଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ବହୁତ ଅଧିକ ଥିଲା। ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଏତେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଥିଲା ଯେ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏହାକୁ ଏକ ଲିଙ୍ଗଗତ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବୋଲି କହିଥିଲେ।
ପୁରୁଷମାନେ କାହିଁକି ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି?
ଏବେ ଆମେ ଜାଣିଛୁ ଯେ ପୁରୁଷମାନେ ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମନେରେ ପ୍ରଶ୍ନ ଆସିବ କି ପୁରୁଷମାନେ କାହିଁକି ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି? ସଂସ୍କୃତି ହେଉଛି ପ୍ରାଥମିକ କାରଣ। ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ, ପୁରୁଷମାନେ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ସେମାନଙ୍କର ପୁରୁଷତ୍ୱର ପ୍ରମାଣ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବିକଶିତ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ, ପୁରୁଷମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦରେ ଅଧିକ ସ୍ୱାଧୀନତା ଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ସେମାନେ ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ମାଂସ ଖାଇବାକୁ ବାଛିଥାନ୍ତି।
ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବୟସ ସହିତ ମାଂସ ଖାଇବା କମିବା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଏ କିନ୍ତୁ ଯୁବକ ଏବଂ ମଧ୍ୟବୟସ୍କ ପୁରୁଷମାନଙ୍କର ମହିଳାଙ୍କ ତୁଳନାରେ ମାଂସ ଖାଇବାର ଅଧିକ କ୍ଷମତା ଥାଏ । ତଥାପି, ଏହା ଦେଖାଯାଇଛି ଯେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ସଂଖ୍ୟା ସମାନ ନୁହେଁ। ଚୀନ୍, ଭାରତ ଏବଂ ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ ଭଳି ଦେଶରେ, ପୁରୁଷ ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମାଂସ ଖାଇବାର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଲଗା ଅଲଗା ହୋଇଥାଏ ।
