ସଂଚାର ବ୍ୟୁରୋ: ମାଖାନା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ କରେ । ପୁଷ୍ଟିକର ସମୃଦ୍ଧ ମାଖାନା ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ମାଖାନା ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ଏହି କାରଣରୁ ମାଖାନାଙ୍କୁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ପିଲାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ମଖାନାଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ । ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ମଖାନା ଚମତ୍କାର କାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ମଖାନା ଖାଆନ୍ତୁ । ମାଖାନା ପେଟର ଚର୍ବି ଏବଂ ମେଦବହୁଳତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ମଖାନା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଭୋକ କମିଯାଏ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ମଖାନା କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ଜାଣନ୍ତୁ ?
ମଖାନା ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରେ :
ମାଖାନା ଦ୍ରୁତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ମଖାନା ଏକ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟ । ମଖାନା ଖାଇବା ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ମୋଟାପଣକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଏଥି ସହିତ, ମାଖାନାରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଚର୍ବିର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଥିବା ଜଣାପଡିଛି । ମଖାନା ଖାଇବା ପରେ ଜଣେ ବାରମ୍ବାର ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରେ ନାହିଁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ବାରଣ କରେ । ଯଦିଓ ଆପଣ ମାଖାନାର ଏକ ଥାଳି ଖାଆନ୍ତି, ଶରୀରରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ।ଏହା ଶରୀରକୁ ଭଲ ଚର୍ବି ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହା ପେଟର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ମଖାନା କିପରି ଖାଇବେ?
ଭଜା ମାଖାନା- ଭଜା ମାଖାନା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ତୁମେ ମଖାନାକୁ ଭଜା କରି ଶୁଖିଲା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଆପଣ ଏକ ପ୍ୟାନରେ କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭରେ ସହଜରେ ମଖାନାକୁ ଭାଜନ୍ତୁ । ଆପଣ ଏଥିରେ ୧ ଚାମଚ ଘିଅ ମିଶାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ଡାଏଟିଂ କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ଚା ’ସହିତ ମଧ୍ୟରାତ୍ରି କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଖାନା ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଭୋକକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବ ଏବଂ ଓଜନ ମଧ୍ୟ କମିବା ଆରମ୍ଭ କରିବ ।
ମଖାନା ଚାଟ- ଯଦି ତୁମେ ମସଲାଯୁକ୍ତ କିଛି ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତେବେ ତୁମେ ମଖାନା ଠାରୁ ଚାଟ୍ କରି ଏହାକୁ ଖାଇ ପାରିବ । ଏକ ପାତ୍ର ନେଇ ସେଥିରେ ୧ ପାତ୍ର ଭଜା ମାଖାନା ମିଶାନ୍ତୁ । ଭଲ ଭାବେ କଟା ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏଥିରେ କିଛି ଭଜା କଦଳୀ ସବୁକିଛି ମିଶାନ୍ତୁ । ସେଥିରେ କିଛି ଲଙ୍କା, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ । ମଖାନା ଚାଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଯାହାକୁ ଆପଣ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ଖାଇପାରିବେ । ଏହି ଚାଟ୍ ତୁମର ଲୋଭକୁ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରିବ ଏବଂ ତୁମେ ଭୋକିଲା ମଧ୍ୟ ଅନୁଭବ କରିବ ନାହିଁ ।
