ଭାରତରେ ଅଧିକ ଲୋକ ଭାତ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ହେଲେ ଆଜିକାଲି ଦେହ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରହିବା ପାଇଁ ଡାଏଟ କରୁଛନ୍ତି। ଯାହା ଫଳରେ ଭାତ ଖାଇବାକୁ ଅମଙ୍ଗ ହେଉଛନ୍ତି। କୁହାଯାଏ ଭାତ ଖାଇଲେ ମୋଟା ହେବାର ଅଧିକ ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି। ଭାତରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଦିଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ପେଟ ଏବଂ ମନ ଉଭୟକୁ ଶାନ୍ତି ମିଳିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭାତ ଖାଇବାକୁ ସର୍ବନିମ୍ନ କରିବା ଉଚିତ।ଭାତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ସ।
ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରୁ ବାହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଦୈନିକ କ୍ୟାଲୋରି ହ୍ରାସ ପାଇବ। ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ।ଭାତ ଶକ୍ତିର ଏକ ଉତ୍ସ। ଏହାକୁ ଛାଡିବା ଦ୍ଵାରା ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତିର ଅଭାବ କିମ୍ବା କ୍ଳାନ୍ତି ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ, କାରଣ ଶରୀର ଶକ୍ତି ପାଇଁ ନୂତନ ଉତ୍ସ (ଯେପରିକି ଚର୍ବି) ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବାକୁ ଶିଖେ। ଖାଦ୍ୟର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ଭାତ।
ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ କମ କ୍ୟାଲୋରି ଅପସନ ସହିତ ବଦଳାନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସହଜରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଭାତ ବଦଳରେ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ହେବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ବଢ଼ିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରୋଟିନ, ଫାଇବର ଏବଂ Good fatରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ବଦଳ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।
ସାଧାରଣତଃ, ଯଦି ଆପଣ ଭାତ ବଦଳରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ 1-3 କିଲୋଗ୍ରାମ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ। ଚାଉଳରେ ଫାଇବର କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ବଦଳାନ୍ତି ତେବେ ଭାତ ଛାଡିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଚନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଗୋଟିଏ ମାସ ପାଇଁ ଭାତ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିପାରେ। ବିଶେଷକରି ଧଳା ଭାତ ଛାଡିବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ ଅନେକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଫାଇବର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।
